MONASTERIO CISTERSIENSE DE SANTA MARIA DE HUERTA (SORIA)

MONASTERIO CISTERSIENSE DE SANTA MARIA DE HUERTA (SORIA)

Cisternse

Declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de monumento, es una visita imprescindible para conocer como se organizaban los monasterios de esta orden y hacerse una idea de lo que supuso un complejo monástico cisterciense de finales de siglo XII y el XIII.

Los productos artesanales elaborados por el monasterio son principalmente mermeladas, utilizando ingredientes completamente naturales, fruta de calidad, algunas de propio cultivo, consiguiendo la textura deseada a base de evaporación y siempre con un estricto control de calidad. Sin duda un excelente acompañamiento para tostadas o bollería, de segundos platos y también de postres combinándolas con cualquier tipo de quesos. Veamos algunos sabores: albaricoque, arándanos, ciruela, fresa, mandarina, manzana, melocotón, pera, tomate. O algunos sabores peculiares: ciruela con flor de lavanda y miel, frambuesa a la naranja, manzana a la menta, naranja con chocolate…

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